Syrah

Βαθύ κόκκινο χρώμα με βιολετί ανταύγειες.
Look
Πράσινα πιπέρια και ένα μπουκέτο από μπαχάρια περνάνε σε ένα φρουτώδη χαρακτήρα με τόνους βανίλιας.
Smell
Υψηλή οξύτητα με έντονη τυπικότητα, πλούσιες και χαρισματικές τανίνες με μακριά επίγευση απαιτούν παλαίωση στη φιάλη για τουλάχιστον ένα χρόνο.
Taste
Κλασική ερυθρή οινοποίηση. Ωρίμανση για 18 ημέρες ακολουθώντας τη μηλογαλακτική ζύμωση μέσα σε δρύινα βαρέλια.
Vinification
Ωρίμανση για 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια και συνεχίζει η παλαίωση στη φιάλη.
Duration
Γευστικοί συνδυασμοί: χοιρινό, ψητά κόκκινα κρέατα, διάφορα πουλερικά στο φούρνο, κυνήγι με κόκκινες σάλτσες, καπνιστά τυριά.
Food