Ασύρτικο – Λευκή Κουντούρα

Λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα με απαλές χρυσές ανταύγειες.
Look
Αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, διακριτικές ορυκτές νότες με βοτανικό χαρακτήρα.
Smell
Πληθωρικό στο στόμα με τονισμένη οξύτητα.
Taste
Χειρωνακτικός τρύγος στα μέσα Αυγούστου. Αλκοολική ζύμωση με επιλεγμένα στελέχη ζυμομυκήτων σε ελεγχόμενη θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Vinification
Ωρίμανση για δυο μήνες στις φίνες οινολάσπες με περιοδική ανάδευση.
Duration
Συνοδεύει λαχανικά, ψάρι ελαφριά μαγειρεμένο, ελαφριά καλοκαιρινή κουζίνα, αλλά πίνεται και μόνο του ως aperitif.
Food