Ασύρτικο

Μέτριο λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες.

Αρώματα κιτρινόσαρκου ροδάκινου, εσπεριδοειδών και ιδιαίτερα λεμονιού και γκρέιπφρουτ.

Στόμα υψηλής οξύτητας με χαρακτηριστική ορυκτότητα και σχεδόν γεμάτο σώμα. Μακρά επίγευση.

Λευκή οινοποίηση σε ανοξείδωτη δεξαμενή, με ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 16-18°C.

Ωρίμανση για έξι μήνες στις φίνες οινολάσπες με περιοδική ανάδευση.

Συνδυάζεται εξαιρετικά με ψάρια στη σχάρα και οστρακοειδή. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε τηγανητό ψάρι ή μία πάστα με ξύσμα λεμονιού.