Στα Ομηρικά χρόνια στην ανατολική πλευρά της Βοιωτίας, άνθισαν 2 μικρές πόλεις, η Μυκαλησός – σημερινή Ριτσώνα – και, στο νότιο Ευβοϊκό κόλπο απέναντι ακριβώς από τη Χαλκίδα, η Αυλίδα. Η περιοχή χαρακτηρίζεται από μακραίωνη αμπελοοινική παράδοση.

Σ’ αυτήν εδώ την περιοχή η μεγάλη αγάπη για το καλό κρασί και η  μακρόχρονη οικογενειακή παράδοση  στην αμπελοκαλλιέργεια οδήγησε δύο φίλους τον πολιτικό μηχανικό Γιώργο Λεοντάρη και τον αμπελουργό Λευτέρη Λειβαδίτη, να  δημιουργήσουν το Κτήμα Πετρήεσσα.

Έτσι λοιπόν στην αμπελουργική ζώνη της Ριτσώνας και σε υψόμετρο 200-220 μέτρων ευδοκιμεί ο ιδιόκτητος αμπελώνας του κτήματος Πετρήεσσα εκτάσεως 65 στρεμμάτων παλαιού αμπελώνα (άνω των 50ετών) και 150 στρεμμάτων νεόφυτου αμπέλωνα ανάμεσα σε πευκόφυτους λόφους, ελαιώνες και καταπράσινες  ρεματιές ακολουθώντας πάντα τους κανόνες ορθής γεωργικής πρακτικής.